身近な食材で、お家で毎日続けられる薬膳ごはん
SCHEDULE
毎月の講座日程はカレンダーでご確認いただけます。
VENUE
CONCEPT
こんにちは。九州薬膳チームです!移ろいゆく季節の中で旬の美味しい野菜が生まれます。それぞれの生き様が詰まった野菜を火と水と術を使って、シンプルな薬膳ごはんを作ることができます。
野菜の産地が多い九州ですが、どんな野菜が作られているかご存知ですか?身近な食材で、日々のごはんが身体の調子を整えてくれます。
人も自然の一部。季節の過ごし方も合わせて、みなさまに寄り添いながら、お家で毎日続けられる薬膳ごはん術をお伝えします。
場所は"Pax Romana"。「ローマによる平和」を意味し、長く続いた平和な時代を指すそうです。福岡都心にあるビルの6階より、天神の街を見下ろしながら、非日常なひとときをゆったりとした気分で、私たちの「薬膳ごはん術」を体験してみませんか。こころより、お待ちしております。
INSTRUCTORS

(うりゅう ちかこ)
重ね煮料理教室「和たねharmoni」主宰 看護師
大阪出身、久留米在住18年。母子センターで看護師として7年勤務。たくさんの病気を持った子どもに出会う。正食料理師範科修了。重ね煮料理も学び、お野菜の魅力に惹き込まれる。2016年より、子どもたちの健やかな成長を願い、重ね煮教室を始める。自身の病気を機に出会った中国医学。「人は自然界の一部」から始まる、今中先生の幅広い目からウロコの講義にはまっています。中国医学に基づいた薬膳を毎日のご飯作りに取り入れ、身体とこころの変化を一緒に感じてみませんか!

(たなべ くみこ)
国際薬膳師
国際薬膳調理師、中医健康アドバイザー 中医学検定認定講師
大学卒業後、航空会社にて国際線・国内線CAとして勤務。その後、東京六本木で料亭の女将、福岡で美容サロンコンシェルジュ、専門学校非常勤講師を経たのち、自身の病気をきっかけに薬膳を学ぶ。2017年よりプライベートサロンを始める。国際薬膳師、国際薬膳調理師を取得。今中先生の中医学の魅力に惹かれて中医学を勉強。私のやりたい事は沢山の方々に健康という最大の宝物を手に入れてもらうお手伝いをしたい!そんな気持ちで中医学をお伝えしていきます。楽しくリラックスした気持ちで私達と一緒に薬膳という旅に出かけましょう!

(ふるかわ かよこ)
東方薬膳学院 中医診断薬膳師
中国医学協会 中医学療法師
広島県福山市出身。京都で学生時代を過ごし就職、結婚して大津、西宮、名古屋と転々とし、現在北九州で、夫婦共々健康で心穏やかな老年期を過ごせるよう心がけています。更年期の身体の不調を整えるため、毎日の食事を見直そうと、薬膳を学んだ事がきっかけとなり、中医学に魅了されました。奥が深く、学べば学ぶ程、腑に落ちる事が多く、身体の仕組み、不調の原因を自分で改善できる術を少しずつですが学ぶ事ができ、ますます中医学にはまっています。毎日作るご飯、身近な食材の持っている効能を、組み合わせや調理の工夫で、最大限引き出し、身体を整えるコツを一緒に楽しく学びましょう。

(まえはら よしえ)
中国医学協会正会員
幼少期 体が弱くて
アトピーに悩まされて
漢方薬で体質改善して
一時期、体調は落ち着いた物の完璧ではなくて
結婚、出産してから
またまた体質の変化で
うつ病とアトピーが悪化
どん底で何をしても心から楽しいと思わなくなった時に母乳育児でお世話になった助産師さんの話しを思い出し
マクロビオテックを学び
中国医学に出会い勉強
取り組み少しずつ体調も良くなって笑顔が増えて
自信が持てるようになりました。
私は薬膳で健康と笑顔で
楽しくお手伝いがしたいです!いっしょに楽しみましょう