東京チーム
家族一人ひとりに寄り添う薬膳ごはん
東京チーム家族一人ひとりに寄り添う薬膳ごはん
SCHEDULE
毎月の講座日程はカレンダーでご確認いただけます。
CONCEPT
私たち東京薬膳チームが目指す薬膳は、簡単に手に入る食材で、簡単手軽につくれる、"家族一人一人に寄り添う薬膳ごはん"です。
東京の家族の形を考えた時、地方と違い大家族は少なく、核家族が中心です。夫婦二人、夫婦と子供、親子２人、単身、ペットと私などなど。家族の人数が少ないからこそ、〝全員に寄り添いたいごはん"なのです。
家族構成は様々で、年齢、体質、その時の体調も違います。一人一人に合う違うメニューを作るなんて、考えただけで嫌だ～ってなりますよね！
私たちは、薬膳ごはん術を通して、同じ食材でお料理を作り、一工夫するだけで、一人一人に寄り添うごはんができる様々な技をお伝えしていきます。
特別な薬膳素材を使うのではなく、一般的な食材と調味料を使っていきます。提案するメニューに使う食材は、特別なものではなく、普段から、手頃で簡単に手に入りやすい、関東近郊の季節のものを取り入れようと考えています。
むかし、むかし…人々は、その土地で、その季節に採れる食材を、みんなで少しずつ分け合って感謝して食べていました。そうすることで、季節ごとの養生ができ、健康でいられたのです。
初級クラスでは、毎月少しずつ、中国伝統医学の基本理論を学びます。例えば、自然と人の身体の関係を知ることで、今の体調の変化がなぜ起きているかがわかるようになります。なぜ（原因）がわかれば、治し方は簡単です！つまり、症状の原因がわかると体質改善ができるようになるのです。体質は、食事だけではなく、その人の考え方や、運動習慣なども関わってきます。
東京薬膳チームメンバーにはそれぞれの道のプロがいますので、ちょっとしたアドバイスのおまけも付いてきます。
ぜひ皆様の健康のお手伝いをさせてください。家族一人一人が毎日を健康に笑顔で暮らせる。そこに寄り添うごはん術をぜひ一緒に学びましょう。
INSTRUCTORS
（うね さおり）
広島県出身 千葉県印西市在住
中医学療法士
若石健康普及指導士
介護福祉士
幼少期から健康で、病気知らずでしたが、40歳を過ぎた頃、初めての不調に襲われ、それを機に健康について深く考えるようになりました。巡りをよくするという観点から、中国医学にも深く影響されていたころ、師匠である今中先生と出会いました。今では、毎日が中国医学です。現在は、千葉県でサロンを経営し、お客様に中国医学をお伝えしながら、楽しく毎日を過ごしております。今回、薬膳チームで活躍できる機会を頂き、薬膳の観点から中国医学を学ぶという楽しい企画に参加させて頂ける事に感謝し、皆様と学びの深い時間を共有できることがとても楽しみです。よろしくお願い致します。
（すずき ひろこ）
埼玉県朝霞市出身 東京都板橋区在住
獣医師
国際中獣医学院日本校 中獣医鍼灸師
日本ペット中医学研究会 中医学アドバイザー
中医学検定認定講師（2024）
動物の鍼灸治療を学んだことをきっかけに中国医学に出会いました。病院に来院する子たちの健康は飼い主さんが担っています。飼い主さんの笑顔と健康は一緒に暮らすペットを幸せにします。飼い主さんとペットに、そして元気に過ごすための方法を提案をする自分自身が心身ともに健康でいる方法の一つとして中国医学の理論を学び続けています。今回の薬膳ごはん術講座が楽しい学びの時間になるようがんばります！よろしくお願いいたします。
（たかおか よしこ）
北海道出身 東京都西東京市在住
中国医学協会認定中医学療法士
管理栄養士 健康運動指導士
全米ストレングス＆コンディショニング協会認定 NSCAパーソナルトレーナー
学生の頃から体を動かすことが好きで、大学卒業後はスポーツクラブに入社しました。中国医学とは無縁の生活を送っていましたが、2016年に父親を食道がんで亡くしたタイミングで今中先生に出会い、中国医学を知りました。病気を見るのではなく、人を診るという考えに共感し、今では仕事にも生かしています。現在はパーソナルトレーナーとして、中国医学の考えを取り入れ、運動指導と個々の体質に合わせた栄養指導を行っています。元気になったお客様の笑顔を見ることが日々の喜びです。今回の講座では、それぞれの体質に合わせた薬膳で、自分だけでなく、家族や、友人を元気に、また笑顔にしてもらえたら嬉しいです。
（はざま ちか）
ロサンゼルス生まれ、神奈川県平塚市在住
中国医学協会認定所属
中医学アドバイザー／健康診断士／療法師（2021年）
中医学認定試験の認定講師（2023年）
東洋美食薬膳茶アドバイザー
東洋美食薬膳協会（2020年）
父のアルツハイマー発症をきっかけに2017年から伝統中国医学を学び始め、中医学の奥深さと魅力に圧倒され、今も学び続ける毎日です。伝統中国医学では、整体観念（自然と人は同じである）という考えを大切にしています。今回の講座はまさに自然の一部である人に焦点を置いて、自然の力（食）を伝統的な技法で体質改善や体調不良を改善していく方法をお伝えし一緒に勉強できることが楽しみです。一緒に中医学の楽しさを感じられたら嬉しいです。
（かりや なおこ）
神奈川県川崎市在住
登録販売者
調剤事務管理士
中国医学講座薬剤師登販第2期修了
調剤事務員として薬局に勤めています。お薬が減らない患者様や、なぜこの病気になったのか、病院でも教えてもらえない現状があります。そんな中、根本治療につながる漢方薬に興味を持ち、今中先生の中国医学と出会いました。体に何が起きているのかを中国医学は教えてくれます。病気は自分で作り出している自分への大切なメッセージ。皆様、自分をもっと知りたくありませんか？「薬膳」は食事の都度できる心と体のコミュニケーションツールです。自分と仲良くなり、学びながら、ご一緒に心身健全を目指しましょう！！
（たかはし こうこ）
東京都出身 イラストレーター
中国医学講座東京1期・薬剤・登販クラス
東京２期修了
視覚に障害のある子ども達の絵本制作に携わる傍ら、宇宙や自然の成り立ちに興味を持ち古代の叡智を勉強中に今中先生に出会い、中国医学を学び始めました。自然界と人はすべてが互いに影響しあっているという中国医学の整体観念の考え、病気になる仕組等を知れば知るほど中国医学にハマっていきました。中国医学的薬膳は、薬に頼るのでなく、身体にあった食べ物や食べ方を少し意識するだけで、健やかな生活ができる方法です。気軽にはじめた中国医学ですが、家族や身近な人の体調管理に役にたっています。皆さんとご一緒に薬膳を探求していきたいです。よろしくお願いします。
（たかはし ともこ）
東京都出身
中医健康アドバイザー
からだほぐし「から・ころ」主催
学生の頃から悩んでいた頭痛を改善したいと、野口体操、身体技法などをするうちに身体が変わっていくことを実感しました。身体は面白いと探求を続けているなかで、今中先生に出会い、自然を含め全体との関係性において治療をしていく中国医学に目覚め学び始めました。今は、開催しているからだほぐしのワークショップで、中国医学で学んだことを伝えています。また薬膳や経絡マッサージなど身近にできる中国医学を日々の暮らしのなかで実践しています。学ぶたびに発見のある薬膳、みなさんと一緒に深めていきたいです。